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15 November, 2019

Um sofá, um cobertor e uma tigela de castanhas assadas. Hummm… Quentinhas e boas!!!

Muitos de nós adoramos o outono, e não apenas para esquecer o calor sufocante do verão, mas também pelos saborosos frutos que esta estação nos oferece. Castanhas, batatas-doces, abóboras… frutos outonais que nos permitem desfrutar de momentos especiais.

Hoje dedicaremos o post às castanhas assadas, esses deliciosos frutos aveludados que podemos consumir desde outubro até dezembro. Com elas viajamos aos tempos felizes da nossa infância, recordando cheiros e sabores destas “quentinhas e boas”.
E é que as castanhas assadas possuem um encanto especial. Representam um ritual que nos atrai e envolve, com o seu cheiro inconfundível que nos transporta até às feiras da aldeia, às vendedoras da rua e aos cartuchos de papel, aos primeiros frios, aos dedos enegrecidos de carvão…

Graças à assadeira de castanhas de La Valenciana, podemos reviver esses memoráveis instantes na nossa própria casa, no sofá, com o cobertor e a tigela de castanhas assadas.

Para que esse momento seja perfeito, além da assadeira de castanhas da Vaello Campos, deve selecionar previamente as melhores castanhas para que o sucesso fique garantido.

Quando comprar castanhas frescas, deve eleger as que sejam grandes e bonitas, rijas, que não estejam ocas, que tenham a casca castanha sem manchas ou cortes, que sejam brilhantes e lustrosas. Verá como vai conseguir assim umas castanhas assadas de primeira.

Conseguir as melhores castanhas assadas não é complicado. Após lavadas e secas, faz-se um corte para que não estalem. A seguir, colocam-se na frigideira para assar castanhas de La Valenciana, a fogo médio, durante cerca de 20 minutos. É conveniente movê-las de vez em quando.

Quando já estiverem assadas, agarre no cobertor e na tigela com as castanhas e sente-se no sofá para desfrutar de uma deliciosa tarde outonal.

E se ainda não sabia, as castanhas assadas são um fruto seco riquíssimo em nutrientes, que proporciona principalmente fibra e hidratos de carbono, e tem um baixo conteúdo calórico (190 calorias/100 g).

Desfrute das suas castanhas assadas. Hummmm…. Quentinhas e boas!!!