Blog

15 November, 2019

Un canapé, une couverture et un bol de châtaignes grillées. Hummmm, que c’est bon !

Nous sommes nombreux à aimer l’automne, non seulement pour ne plus avoir à subir la chaleur étouffante mais aussi à cause des fruits savoureux que cette saison nous apporte. Châtaignes, patates douces, potirons…autant de fruits d’automne qui nous font profiter de moments spéciaux.

Aujourd’hui, nous allons consacrer notre article aux châtaignes grillées, ces fruits savoureux et « bien salissants » que nous pourrons consommer depuis le mois d’octobre jusqu’au mois de décembre. C’est dans le bon sens que nous les qualifions de « salissants », car s’il y a bien quelque chose qui caractérise les châtaignes grillées, ce sont leurs peaux carbonisées si « adorables » qui nous noircissent les doigts.

En effet, les châtaignes ont ce quelque chose de charme et de rituel que nous aimons tant…Elles nous submergent de leur odeur unique capable de nous transporter aux fêtes de villages, aux vendeuses de rue avec leurs petits cornets en papier, aux premiers frimas, aux doigts noircis…

La poêle à marrons de La Valenciana nous fait revivre des moments chaleureux, chez nous, sur notre canapé, avec une petite couverture et un bol de châtaignes grillées.

Pour que l’occasion soit parfaite, vous ne devrez pas seulement avoir votre poêle à marrons de Vaello Campos, mais aussi avoir sélectionné les meilleures châtaignes. C’est la clé du succès.

Quand vous irez acheter les châtaignes fraîches, vous devrez choisir les plus grosses et les plus belles, bien fermes, lourdes et pleines, vérifier que leur peau brune, brillante et lustrée, ne présente ni taches ni fissures ; vous obtiendrez ainsi des châtaignes grillées de première.

Griller des châtaignes n’a rien de bien compliqué. Lavez-les et séchez-les puis pratiquez-leur une incision pour qu’elles n’éclatent pas. Ensuite, mettez-les dans la poêle à marrons de La Valenciana à feu moyen pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Rappelez-vous de remuer de temps à autre.

Une fois prêtes, prenez votre couverture et votre bol de châtaignes grillées et hop, au canapé, pour profiter d’un après-midi d’automne bien douillet.

Et au cas où vous ne le sauriez pas, les châtaignes grillées sont des fruits secs à haute valeur nutritionnelle, qui apportent principalement des fibres et des glucides, et avec un faible apport calorique (190 calories / 100 g).

Régalez-vous avec vos châtaignes grillés. Hummmm, qu’elles sont bonnes !