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27 May, 2018

Minha frigideira em fogo

Nosso dia a dia é um não vivo. Começamos o dia agitado, trabalhamos sem respirar e quando chegamos em casa "hora de cozinhar". Somos mulheres e homens modernos, sabemos como nos adaptar a qualquer desafio e a destreza genética nos permite fazer mais do que duas ou três coisas ao mesmo tempo.
Mas há momentos em que fica fora de mão. Não podemos estar preparando o jantar, enchendo a banheira para a criança e conversando ao telefone. Nós não somos super-heróis ou super-heroínas. E é por isso que chegam algumas surpresas ... De repente, sentimos um cheiro forte e é isso que na cozinha a panela foi acesa. Certamente nós entramos em pânico e muitas vezes nossa primeira reação é jogar água. Noooo, nenhuma água é jogada, totalmente proibida. Grande erro. De La Valenciana enviamos-lhe estas dicas simples e práticas para que a sua paixão pela cozinha permaneça tão viva como no primeiro dia.

DICAS PARA DESLIGAR UM SABOR EM CHAMAS

Mantenha a calma
Ficando nervoso não vai resolver nada, muito pelo contrário. É importante que, quando vemos o fogo, mantenha a mente fria e analise a situação e a melhor maneira de agir. Pensemos que, na maioria dos casos, os nervos nos enganam e, portanto, podem nos levar a tomar decisões erradas por não pensar com clareza.

Pegue uma toalha de cozinha para apagar o fogo
A primeira coisa que temos que fazer quando vemos o fogo na panela é pegar um pano de prato e molhá-lo com água. Tem que estar molhado para que você possa nos ajudar a acalmar o fogo. Acima de tudo: você nunca deve estar molhado ou pingando água porque, caso contrário, poderia piorar a situação. O truque é que o pano está molhado, portanto, drene-o antes de usá-lo para ter bem controlado a situação.

Cubra os braços para evitar queimaduras
É importante que você proteja seu corpo do fogo, portanto, você terá que cobrir seus braços com este pano para evitar respingos de óleo fervente ou esfregar fogo. Também é importante manter uma distância segura do fogo para evitar ferimentos ou lesões.

Cubra o fogo com o pano
Para extinguir o fogo de uma panela, você terá que usar o pano que umedecemos. Teremos que jogá-lo em cima da panela que contém as chamas e, então, nos afastaremos do fogo. O contato da umidade com o fogo reduzirá a intensidade e gradualmente extinguirá as chamas.

Desligue a cozinha
E, finalmente, é importante que você desligue a cozinha, seja de gás ou cerâmica de vidro, pois assim você evitará que o fogo volte a acender ou se torne mais forte e mais intenso.

E ... LEMBRE-SE. Não use água: ao contrário do que muitas pessoas acreditam, você não deve usar água para extinguir o fogo porque a água pode produzir uma reação violenta que atiça as chamas.